載入中...
炎炎夏日,來個較清爽的菜色
養生木瓜雞 雲南人的家常菜。
酸木瓜是雲南特產,大小和芒果差不多,一般是青色的,放的時間越長顏色就會變成金黄色,酸木瓜在越接近黄色是越香,它散發出的果香非常的好聞,切片曬乾後呈褐色。它有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。酸木瓜還可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜,做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜炖猪腳等等,其味道鲜美,是具美味與藥用加值兩全的滋補佳餚。

異域採用套選乾木瓜、土雞腿肉、薑片、大蒜、辣椒等以適度的火侯悶炒,木瓜的酸味和土雞肉的鮮味融合,是一道不可錯過的雲南家常珍餚。